エコショップ　がじゅまるガーデン

  

毎年、フェアトレード月間に合わせて開催してきた合同イベント、『いのちをつなぐアースハーモニ201２』
今年の映画は、小池征人監督の記録映画『いのちの作法』-沢内「生命行政」を継ぐ者たち-に決定しました。





いのちの作法～沢内「生命行政」を継ぐ者たち　
昭和30年代に、豪雪・貧困・多病多死の三重苦を乗り越え、全国に先駆けて老人医療の無償化と乳児死亡率ゼロを達成した、岩手県旧沢内村。
合併して西和賀町となった現在も、いのちを大切にするという「生命尊重の理念」を町是に掲げる日本では稀有の品格と哲学を持った町。高齢者や障がい者、そして、児童養護施設の子どもたちのいのちに向き合いながら地域に生きることを模索しています。過疎の村だからこそ、この村で生きる人々の生命を一番大切にしたまちづくりを行ってきました。
私たちに、改めて本当に価値のあるものを教えてくれると思います。

試写会で実行委員のメンバーは大きな刺激を受け、
テーマも目立たず、集客に苦戦することは解っても、　
それでも、これからの沖縄の暮らしを考えるためにもぜひ上映したいと思い、選びました。

皆様お待ちしています。

6月1６日(土)　【映画上映＆トークセッション・フェアトレード展】
＊映画「いのちの作法」＆トーク　9：30 ／ 13:00／ 16：00 ／ 19：00　　[4回上映]
　前売：　一般￥1,000‐　学生￥800-　小学生無料
　当日：　一般￥1,200-　 学生￥1,000-
　　　（9時半・13時上映のみ託児所あります。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆フェアトレード商品の販売・・・・ランチネパールカレーもあります。
　エコショップがじゅまるガーデン・ハルサー片岡・沖縄NGOセンター・ONE LOVE・ピースメカーズ

　
6月1７日(日)　座談会『今を生きる～福島県南相馬市の大留さんとかたりましょ～』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆ワークーショップ・フェアトレード展】
福島県南相馬市で、震災直後から、仮設住宅の高齢者の暮らしを支える活動に取り組む大留さん。
復興するために、高齢者が参加して畑プロジェクトを立ち上げ、取り組んでいます。
大留さんと私達、そして来場いただいたみなさんと、今の暮らし、これからの暮らしについて、
語り合いたいと思います。
☆　座談会：時間13：30～　交流会：14:30～　　　※参加費無料です!!
☆フェアトレード商品の販売
　エコショップがじゅまるガーデン・ハルサー片岡・沖縄NGOセンター・ONE LOVE・ピースメーカーズ　
　主催：いのちをつなぐアースハーモニ2012ー実行委員会  

今月のやさい・・・・きゃべつ・いんげん・ミニトマト・セロリ・ねぎ
　　　　　　　　　　サニーレタス・コリアンダー・イタリアンパセリ
　　　　　　　　　　たまねぎ・島にんにく・にんじん・ツルムラサキ・きゅうり　　など

ハルサー片岡おすすめ本・・・「放射能に克つ農の営み」　　菅野正寿/長谷川浩　編著（コモンズ）
　　　　　　　　　　　　　福島県有機農業ネットワーク他生産者や消費者の取り組み詳細データ有り　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　

　　　　　　  

カカオは主にドミニカ共和国、砂糖は主にパラグアイの小規模農家で有機栽培されたものです。スイスで何百年も受け継がれてきた職人の技を生かした最大72 時間の練り上げ（コンチング）で、なめらかな口どけになり、カカオ本来の香りが引き出されています。

スイスの生産者は、カカオ農園や砂糖農家に技術的な支援を行い、安定的に原料を購入することで彼らの生活や農業、環境全般の向上を応援しています。包装紙は、環境に配慮し、持続可能な森から作られています。
再入荷は３種類、極上の素材で作られた、華やかに香る究極のチョコレートをお楽しみください。


　完売　ミルク 100g　カカオ約38％。豊かなミルクの風味とコクの定番チョコレート
口どけのよいミルクチョコレートに、ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだ、ミルクの風味とコク、上品な甘み

　 再入荷　ビター　100ｇ
カカオ約55％、豊かなカカオの風味が広がる大人の味。
厳選された素材の質がわかるシンプルでピュアなおいしさです。お菓子作りにもおすすめ。

　再入荷　エクストラ 100g
カカオ約71％。さらにビターを好まれる方へ。
カカオの芳醇な香り、苦み、酸味が味わい深く、男性にもおすすめです。

　完売　アーモンド 100g
ビターチョコにアーモンドクランチをちりばめました。
砕いたアーモンドの軽い歯ざわりとカカオのほろ苦さの組み合わせは、くせになる味。ビターチョコレートにもナッツにも目がないという方におすすめです。

　再入荷　ヘーゼルナッツ　100ｇ
ミルクチョコレートに丸ごとのヘーゼルナッツを贅沢に練り込みました
ヘーゼルナッツの香ばしさと歯ごたえが、なめらかなミルクチョコレートのおいしさを引き立てます。カカオは主にドミニカ共和国、砂糖は主にパラグアイの小規模農家で有機栽培されたものです。

完売　カレンズ 100g
ミルクチョコの甘さとカレンズの酸味、ナッツの歯ごたえがいいバランスです。
数量限定。ミルクチョコに練りこまれたカレンズ（レーズン）の実の甘酸っぱさと香ばしいヘーゼルナッツクランチがおいしいです。

完売　ウインター 100g
毎年人気！シナモンとコリアンダーのスパイシーで奥深い風味。クセになる味です。
ミルクが口の中でとろける瞬間、シナモンとコリアンダーの風味が広がる奥深い味わいの、不思議なチョコレート。一度食べたら忘れられない！と大好評です。一年に一度限定数量のみの生産なのでなくなり次第終了します。   

簡単で美味しい・・・・・今夜の一品にどうぞ  

いがいと簡単に作れる・一家に一冊必需品！
【本書の内容と特色】
四季折々の旬ものを保存食にすると、一年を通じて楽しめます。本書は、添加物の入らない安全な保存食づくりの強い見方。ぜひいろいろ試してみてください。

玄米のおいしい炊き方・梅干・味噌・漬物・佃煮・干物・お茶と飲み物・自然栽培の野菜作りなど
手作りこそ健康のもと、一年を通して計画をたてて、心のこもった家庭の味を作ってみませんか。

  

JIM-NETチョコ募金は、イラクと福島の子どもたちを支援するための募金です。
　JIM-NETのチョコ500円から
300円はイラクへ
→ 小児がんの子どもたちの医療支援に
50円は福島へ
→ 子どもたちを放射能からまもる活動に募金してくださった方には、カードつき缶入りチョコをプレゼント!
.セット内容：チョコ４缶＆カード４種
＊北海道の六花亭のチョコレートを使用＝ハート型のチョコが１缶に10枚入っています。
味は、チョコ、モカ、ホワイトの３種類。
＊パッケージには、イラクの子どもが日本のために描いてくれた絵を使っています。.
絵を描いてくれたイラクの少女ハウラ
ハウラは、イラクのサマワ出身の女の子で、現在15歳です。

再入荷しました。よろしくお願いします。


  

  

  

はじめての方でも手軽に味噌づくり　国内産煮大豆・玄米麹・塩のセット

■味わい深い玄米味噌が手軽につくれます。
■味噌作りに必要な煮大豆、麹、塩がセットになっています。
■付属品：ポリ袋1枚、輪ゴム1個
■仕込み用容器（6～7L）、重し（1.5～2kg）は別途用意してください。
■数量限定販売

煮大豆【特別栽培大豆（国内産・農薬不使用）2kg
玄米麹【特別栽培米（国内産・農薬不使用）1kg
食塩（長崎・対馬産海水100%、釜炊き製法でつくった浜御塩）400g
（こちらの材料で3.5kgの味噌ができます。塩分は約11%）

１．原料の仕込み
２．つぶしの作業
３．容器に移し替えて保存・熟成

味噌づくりが初めての方でも手軽で簡単にできます。
作る過程も楽しめて、できあがった味噌の味はまた格別です。「手前味噌」とはまさにこのことですね。
だだいま予約受付中です。
  

ハルサー便り　2月号
今帰仁のハルサー片岡さんから、今月もハルサー便りが届きました。
今月のお野菜は、白菜・春菊・カリフラワー・キャベツ・ブロッコリー・青首大根
スナップえんどう・しょうが・セロリ・ほうれんそう・赤にんじん・じゃがいも
紅芋・ルッコラ・いんげん・ねぎ・トマト・島にんじん
毎回、旬のお野菜が届きますが、冬から春は種類が多いです。  

商品詳細
成分 ： オーガニック玄米、生姜
内容量 ： ３４５g／１３cm×２７cm（繰り返し使用可）
※ 化学製品不使用。

商品説明
民間療法として昔から定評のある生姜湿布が、電子レンジ１分で手軽に手早くできます。
柔らかい温かさが体の芯まで届き、肌はしっとり汗をかきます。
オーガニック玄米・生姜を、未晒しコットンに入れた天然素材の温パッドです。
疲れた時、冷えた時、急なときもすぐに暖めて使え、子供から大人まで体調管理に役立ちます。
生姜のジンゲロール成分は血管を拡張し、血行を促進。血の巡りが悪くて起こる、肩こり、腰の痛み、生理痛を緩和する効果が冷え性などにも効果が期待できると言われています。
首・肩・腰・足や気になる部分に当てておくと、効果倍増です。

使用方法・使用上の注意
・電子レンジを使用する場合には１分程暖めてください。
・ラップに包んで蒸し器で２０分程暖める。
・パッドが熱い時はタオル等を当ててからご使用ください。

今日のような寒い日・疲れた日は家で手軽にhotスパ！
玄米の心地よい暖かさと、生姜のかおりの自然の力をお試しください。  

トニックシーン ローチョコレート アガベネクター（ローフード菓子）　28g
カカオ70%。砂糖不使用。非加熱のローフードチョコレートです。アガベシロップ使用。
カカオをローストせずに天日でカカオバターとカカオパウダーに分離するコールドプロセス製法でつくられています。原材料はオーガニックのものを使用。甘みには砂糖を使わずにアガベシロップを使用しています。

トニックシーン ローチョコレート ココナッツネクター（ローフード菓子）　28g
カカオ70%。砂糖不使用。非加熱のローフードチョコレートです。ココナッツシロップ使用。
カカオをローストせずに天日でカカオバターとカカオパウダーに分離するコールドプロセス製法でつくられています。原材料はオーガニックのものを使用。甘みには砂糖を使わずにココナッツシロップを使用しています。
ココナッツシロップはココナッツの花の蜜を発酵させて作るもので、ココナッツミルクとは違い、いわゆるココナッツの香りはしません。クセがなくすっきりした甘さです。

トニックシーン ローチョコレート アプリコットジンジャー（ローフード菓子）　28g
カカオ70%。砂糖不使用。非加熱のローフードチョコレートです。ココナッツシロップ使用
カカオをローストせずに天日でカカオバターとカカオパウダーに分離するコールドプロセス製法でつくられています。原材料はオーガニックのものを使用。甘みには砂糖を使わずにココナッツシロップを使用しています。
ジンジャーが程よく効いてアプリコットの果肉の食感がおいしいチョコレートです。

トニックシーン ローチョコレート ワイルドチェリー（ローフード菓子）　28g
カカオ70%。砂糖不使用。非加熱のローフードチョコレートです。ココナッツシロップ使用。
カカオをローストせずに天日でカカオバターとカカオパウダーに分離するコールドプロセス製法でつくられています。原材料はオーガニックのものを使用。甘みには砂糖を使わずにココナッツシロップを使用しています。
ドライチェリーがたっぷり入って、酸味がチョコの甘みとよくあっています。

トニックシーン ローチョコレート ジャングルピーナッツ（ローフード菓子）　28g
カカオ70%。砂糖不使用。非加熱のローフードチョコレートです。ココナッツシロップ使用。
カカオをローストせずに天日でカカオバターとカカオパウダーに分離するコールドプロセス製法でつくられています。原材料はオーガニックのものを使用。甘みには砂糖を使わずにココナッツシロップを使用しています。
ヒマラヤ岩塩の塩味がきいています。塩チョコレートです。

再入荷しましたが、残り少なくなってます。
  

2012年賀状







がじゅまるガーデン黒糖募金！として集まった思いを、クリスマスプレゼントとして、12月に岩手県宮古市にある重茂小学校へ贈りました。その際同封したカメラが戻ってきましたので、現像してみると子どもたちの笑顔や校庭に並ぶ仮設住宅が写っていました。
写真を見て、まだまだ落ち着くのは先なんだなと実感しました。
でも、この小学校は重茂小学校62名のほか、千鶏小学校23名、鵜磯小学校16名の2校が移転しており、全員で101名の合同生活となっています。
千鶏小学校は、3月に完成したばかりの体育館の附属施設を活用して、鵜磯小学校は集会場を仕切った教室で授業を行っています。何年かかるかわかりませんが、元の学校で、学校生活を過ごして欲しい。子どもの笑顔のすぐ目の前にある、今の被災地が置かれている現実の重さを、写真から考えました。
支援くださいました皆さま、ご協力いただきました企業の皆さま、本当にありがとうございます。
今後も、がじゅまるガーデンでは重茂小学校とつながり、小さな応援を継続していきます。
  

新年号のハルサー便りが届きました。
毎年恒例の今帰仁片岡さんの畑に4名で行ってきました。
いつも旬の野菜が届く、仲尾次・謝名の畑のミニトマトの支柱立ての手伝いです。
いつももっと畑に行きたいなと思いつつ、、、で、　
今年はハルサー片岡さんの畑をみんなで手伝いができたらいいなと思ってますので、
やんばるハルサー畑ツアー企画します。楽しみにしてください。  

風の便りvol41にがじゅまるガーデンが、集めた黒糖募金の記事が掲載されました。
これから先も重茂小学校101名に継続して、支援ができればと考えています。  

  

フェアートレード第三世界ショップのビターチョコレートを、使った贅沢なプラヌラさんのチョコレートケーキやクリスマスケーキ（ブシュ・ド・ノエル）に

クリスマスケーキはレギュラーメニューの純生ロールケーキにチョコクリームを巻き込んでノエルにアレンジ。
チョコレートケーキは秋冬限定・ブシュ・ド・ノエルはクリスマス期間限定です。

ブシュ・ド・ノエルは、プラヌラさんにて、好評予約受付中です。　よろしくお願いします。



  

カカオは主にドミニカ共和国、砂糖は主にパラグアイの小規模農家で有機栽培されたものです。スイスで何百年も受け継がれてきた職人の技を生かした最大72 時間の練り上げ（コンチング）で、なめらかな口どけになり、カカオ本来の香りが引き出されています。

スイスの生産者は、カカオ農園や砂糖農家に技術的な支援を行い、安定的に原料を購入することで彼らの生活や農業、環境全般の向上を応援しています。包装紙は、環境に配慮し、持続可能な森から作られています。
今年は7種類、極上の素材で作られた、華やかに香る究極のチョコレートをお楽しみください。

　ミルク 100g
カカオ約38％。豊かなミルクの風味とコクの定番チョコレート
口どけのよいミルクチョコレートに、ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだ、ミルクの風味とコク、上品な甘み

　 ビター　100ｇ
カカオ約55％、豊かなカカオの風味が広がる大人の味。
厳選された素材の質がわかるシンプルでピュアなおいしさです。お菓子作りにもおすすめ。

　エクストラ 100g
カカオ約71％。さらにビターを好まれる方へ。
カカオの芳醇な香り、苦み、酸味が味わい深く、男性にもおすすめです。

　アーモンド 100g
ビターチョコにアーモンドクランチをちりばめました。
砕いたアーモンドの軽い歯ざわりとカカオのほろ苦さの組み合わせは、くせになる味。ビターチョコレートにもナッツにも目がないという方におすすめです。

　ヘーゼルナッツ　100ｇ
ミルクチョコレートに丸ごとのヘーゼルナッツを贅沢に練り込みました
ヘーゼルナッツの香ばしさと歯ごたえが、なめらかなミルクチョコレートのおいしさを引き立てます。カカオは主にドミニカ共和国、砂糖は主にパラグアイの小規模農家で有機栽培されたものです。

第三世界ショップ　地球食チョコレート　カレンズ 100g
ミルクチョコの甘さとカレンズの酸味、ナッツの歯ごたえがいいバランスです。
数量限定。ミルクチョコに練りこまれたカレンズ（レーズン）の実の甘酸っぱさと香ばしいヘーゼルナッツクランチがおいしいです。

ウインター 100g
毎年人気！シナモンとコリアンダーのスパイシーで奥深い風味。クセになる味です。
ミルクが口の中でとろける瞬間、シナモンとコリアンダーの風味が広がる奥深い味わいの、不思議なチョコレート。一度食べたら忘れられない！と大好評です。一年に一度限定数量のみの生産なのでなくなり次第終了します。   

6月よりがじゅまるガーデンが行ってきた、「黒糖募金」。
11月30日までに集まったのは￥26,215-。

それをまとめて、岩手県宮古市重茂(おもえ)地区にある、重茂小学校に通う
小学生102名へのクリスマスプレゼントとして贈らせていただきました。

14日には、『ラッピングサンタ募集』に応えて下さったお店のお客さんも集まり、
7名で1つずつメッセージを書き込み、ラッピングしました。
この黒糖募金は、『被災地の子どもたちが少しでも笑顔になって欲しい』という願いを込めて、
黒糖や沖縄の甘いお菓子を贈ろうと考え、思いを募ってまいりました。

重茂小学校は、企画担当の高校友人Aさんより、岩手県宮古市役所より、
生徒100名程ということで、紹介いただきました。
現在、重茂小学校では、鵜磯小学校・千鶏小学校・重茂小学校の皆さんが、
3校合同で学校生活を送っているとのこと。
今後も、何かのカタチでつながり続け、重茂を思い続けていきたいと思います。


多くのご支援をいただき、がじゅまるガーデンとしてつながりや思い続けることを
カタチにすることができました。
ご協力いただきました皆さまに、感謝申し上げます。誠にありがとうございました。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。   

　
がじゅまるガーデン定番　一家に一冊必需品！
'78年以来、着々と版を重ねている大ベストセラーです。調子が悪くなったら、ぜひ目を通してください。役立つ情報が満載です。

【本書の内容と特色】（本書トビラより抜粋）
台所にある野菜や、裏庭に生えている薬草など、手近にあってどなたにでもできる家庭療法は忘れられていますけれど、健康づくりのためにはとても大切な事だと思うのです。公害や薬害、食品添加物等で悩まされる時、真の健康をとりもどすために、自然の生命力にとんだ食品や薬草、野草、自然療法をとりいれて、保健のために病気治療のために、副作用なく生命力を増す方法をなさってみてはいかがでしょう。
私が、病と時助けられたものや、長い間にやってみてよかったと思うものを集録してこの本にまとめあげました。薬のいらない健康法をどうか皆さんでなさってみてください。

【目次】
1.自然が教える栄養学
2.治療のための自然食と自然療法
（1）病人のための食養生の実際
（2）家庭でできる手当法
（3）健康づくりと体操
3.家庭でできる自然療法
4.自然良能力のすばらしさと体験談
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【著者プロフィール】
東城百合子（とうじょうゆりこ）
大正14年岩手県に生れる。昭和17年、当時日本の栄養学の草分けだった佐伯矩博士に師事、栄養士となる。昭和24年重症の肺結核となり、玄米自然食によって白らの病気を克服する。以来自然食を主とした健康運動に力をそそぎ終戦後の混乱のさめやらぬ 沖縄にわたり、沖縄全島に健康改革の灯をともし、沖縄の健康運動に力をそそぐ。世界的な大豆博士といわれ、当時国際栄養研究所所長、国連保健機構理事、W･H･ミラー博士に師事。いよいよ健康改革運動に情熱をもつ。昭和39年沖縄より帰京、東京に居をすえて、出版活動、自然食料理教室、栄養教室、講演活動と自分を育てるために啓蒙運動に力をそそぐ。昭和48年5月、月刊誌「あなたと健康」を出版し、以来出版活動を中心に運動を進め今日に至る。